Posted in Elu, söök

Nädalamenüü koostamine

Meil oli juba ammu mehega kopp ees, et iga kord kui poes käisime, siis tulime koju igast suvaliste asjadega, kust sai väga vähe söögikordi. Ometi muidugi raha aina kulus ja kulus.
Lõpuks võtsin end kokku ja tegin meile külmakapi peale nädalamenüü, kust siis saab märkmepaberi abil sobiva menüü koostada ja ka kiiresti ringi mängida menüüga.
Hea on kohe sealt pealt vaadata, et mis kodus olemas on söökide jaoks ja mida poest juurde oleks vaja.

20170217_131550

Ideaalis võiks veel söögi valmistamiseks kuluva aja järgi neid ka värvi järgi sorteerida või näiteks nagu mul praegu on, et supid on ühte värvi, hommikusöögid teist värvi jne.

Nüüd saamegi ainult korra nädalas poes käia ja ei piinle iga õhtu, et huvitav mida süüa teha.

Advertisements
Posted in söök

Ahju kanafilee

Ükspäev sai tehtud mõnus roog ja jagan seda ka teiega.

Vaja on: kaalikas, magus kartul, porgand, sibul, küüslauk, bbq kaste ja kanafilee.

Tükelda kaalikas ja magus kartul. Porgandist tegin koorijaga peenikesed ribad, et oleks nagu “rebitud liha”.

Laotasin vormi, panin sibularõngad ja küüslauku. Muidugi soola ja siis valasin kastet peale ja ahju.

Maitsestasin filee ja panin vormi küpsema.
20160701_165816Väga maitsev tuli!
20160701_170532

Posted in söök

Hernepüree

Tellisime 12kg herneid ja kõike kohe ära ei suutnud süüa ja ära jagada, siis tulin ideele hernepüreed teha.
20160703_202123
Koorisin herned puhtaks, hakkisin küüslauku ja sibulat, keetsin paar kartulit.
Lisasin sibula pannile, veidi hiljem küüslauku, siis herned ja kartulid.
Lisasin veidi vett ja lasin neil haududa. Kuna ma tahtsin teha püreed, mitte püreesuppi, siis lisasingi vähe vett.


Hiljem blenderdasin ära ja lisasin merevaiku. Vahepeal muidugi lisasin soola ka.
Väga maitsev oli.

20160705_235217

Posted in Elu, söök

Võileivatort ja söögikraam

Mina kasutasin võileivatordi valmistamisel Tosta röstsaia, pasteeti, suitsukana, Selveri juustu-küüslaugu määret, toorjuustu, hapukoort, sinki, paprikat, hapukurki.

Lõika röstsaial ääred ära.

Tekita esimene kiht saiast ja määri pasteediga, peale puista suitsukana tükid.
20160624_200423Lisa järgmine kiht saia ja määri Selveri määrdega, puitsta veel suitsukana tükke 😀
20160624_200929Nüüd avastasin, et ma polegi enda tehtud määrdest pilti teinud. 😀
Igatahes läks sinna toorjuustu, hapukoort, suitsukana tükid ja paprika tükid.
See oli siis viimaseks kihiks, lisasin veel saiad ja panin ööseks külmkappi raskuse alla.
20160624_201944Hommikul määrisin pealt toorjuustu ja hapukoore seguga. Kaunistasin singi, paprika ja hapukurgiga ja valmis ta oligi.

Pole kuskilt nii head võileivatorti saanud!

Lisan siia veel pildid ostetud söögikraamist ja ahjukanast koos marineeritud seentega.

Posted in Elu, söök

Klassikaline broilerifilee

Prismas on hetkel soodukaga broilerifilee ja nii see sai ostetud. Üks lemmikumatest toodetest hetkel.

Ükspäev mees valmistas sellest imelise roa. Kas te teatsite, et punast kastet saab kasutada? Mina olen terve elu selle prügikasti visanud ja nii kahju on tagantjärgi.

Mis siis vaja teha on?

  • kartul vaja ära keeta
  • filee ära praadida
  • seened, porgand, küüslauk ja paprikas ära hakkida
  • need pannil praadida
  • lisada punane kaste
  • siis natuke võid
  • lisada jahu
  • kõik ära segada ja lisada kohvikoor

Kõik taldrikule ja valmis. Superhea.

Posted in Elu, söök

Mida ma söönud olen?

Esmaspäeva hommikul sõi pühapäevaseid jääke ja õhtuks tegin friikaid koos viineritega.
Vahepeal sõin viinamarju

Teisipäeval sõin võileibu, näkse ja lõhesuppi. 20160322_135203

Kolmapäev sõin samuti võileibu, kalasuppi ja pelmeene.

Neljapäev-kuna otseselt mingit hommikusöögi materjali polnud siis tegin kanariisiroa magus-hapu kastmes.

Edasine on kõik segane 😀
Igatahes kõike neid toite sõin. Muidugi eksperiment on läbi kukkunud, sest juba neljapäev oli vaja poodi minna. Tahtsime ikka head toitu 😀

Millalgi lisan osade toitude retseptid ka.